Existem riscos de tomar seu Chimarrão com Erva Mate vencida? É o que você vai descobrir aqui, acompanhe.
Tomar Chimarrão ou Tereré é um dos hábitos mais tradicionais nas regiões sul e centro-oeste.
Além de escolher os acessórios, cuia e bomba, é preciso ter atenção à qualidade do mate.
Veja os cuidados que você deve ter na conservação e se a Erva Mate vencida faz mal.
Erva Mate vencida faz mal?
Se a Erva Mate vencida faz mal, a resposta pode causar dúvidas, visto que não faz mal preparar seu chimarrão com uma erva vencida há 2 dias.
A erva mate é um produto de origem natural que passa por processo de industrialização, e recebe uma data de validade.
O que acontece é que se armazenado por muito tempo, o mate perde a sua qualidade, o sabor não será o mesmo.
Como se trata de produto perecível, o ideal é sempre consumi-la dentro do prazo estabelecido pelo fabricante.
Por outro lado, é possível identificar se a erva mate vencida perdeu sua qualidade.
Alguns fatores ajudam nessa avaliação, são eles:
- Mudança na coloração (menos verde)
- A granulometria também se altera, a erva fica mais esfarelada
- Depois de pronta a bebida fica com um amargor fora do normal.
Além da validade do produto você deve conferir a procedência.
Comprar erva mate a granel é um risco, pois você não tem definidos informações sobre o lote e vencimento.
É fundamental conferir o local que a embalagem tem sido armazenada.
Mesmo em supermercados ou casas especializadas na venda desse produto, é possível que esteja guardado numa área úmida.
Dicas para conservar o mate
Para não correr risco, existem algumas formas de conservá-la, e não comprometer a qualidade do seu Chimarrão ou Tereré:
- Depois que abrir o pacote da erva mate, feche-o e leve para geladeira. Isso aumenta a resistência do produto em mais de 90 dias
- Para garantir uma boa vedação, armazene o mate num recipiente de vidro (escuro) com tampa. Você pode deixar o produto no saquinho original, ou despejar tudo no pote
- No freezer o mate é melhor conservado, mas se não tem acesso, pode colocar na parte de baixo da geladeira
- Não deixe o pacote aberto em áreas úmidas, ou que esteja exposta a luz solar. A umidade faz com que fungos atinjam o mate.
É importante higienizar bem sua cuia e bomba, pois estes acessórios são mais suscetíveis para proliferar microrganismos.
Não existe um dano à saúde se você tomar a erva já vencida.
O indicado é que compre uma quantidade que consuma no tempo estipulado pelo fabricante de sua marca preferida.
Claro que se você seguir nossas orientações de conservação, vai tomar um chimarrão com sabor esperado e vai manter a qualidade do mate.
Agora você sabe se a Erva Mate vencida faz mal à saúde, pode compartilhar esse artigo com seus amigos!
Acompanhe nosso blog e confira mais artigos sobre esse assunto!
